(一)活动目的
云水书院的理念与方向，让宿舍不再只是提供学生吃饭与睡觉的地方，而是一个透过共食、共住与共学的团体学习与生活模式，依照书院学生性质与需求，订定主题特色的讲会与实践活动。这学期书院主题为:食衣住行育乐。这场讲座关于第一个面向，食。在食方面，透过十全大补药材介绍，让学生不但明白十全大补的内容，同时能够更亲近贴切对于药材的认识，认识植物，了解它们的属性。
(二)活动内容
参加人数:51人
- 四物汤:当归、地黄、芍药、川芎，贫血的人补血是不区分性别的。
- 四君子汤:人参、白术、茯苓、甘草，补气补胃。
十全大补汤:八珍汤+黄耆+肉桂。
4. 开放讨论
5、中药学博大精深，老师上课十分有趣精彩，有区分各种价格和产地，细细介绍各种中药的不同，有分辨中药的疗效与不同结果。
1、参与人数(需检附签名单)参与人数共51位。
2、学生回馈
1.讲座（活动）内容满意度 How satisfied are you with the lecture/event content?
4.7
2.讲座（活动）是否对我个人生命有帮助/启发？How personally relevant and inspiring did you find this lecture/event?
4.6
3.讲座（活动）是否对我未来学习上有帮助？Will this lecture/event benefit your future studies?
4.6
4.讲座题目（活动）是否会引起我对未来学习动力？Will this lecture affect your motivations with respect to your future
studies?
4.5
5.讲座（活动）是否让自己感到收获 How much do you feel you have gained this event?
4.7
同学甲反应:老师除了介绍药材之外，还会结合药材市场生态，知识范围跨越大陆、韩国等地，并厘清购买、辨识药材的迷人，更重要的是，老师考量听讲对象都是茹素者，所以在药膳配方上，会特别给予素食食材上的建议，对我们是非常受用的一堂课。老师提到，以前在大学，教授都会传授稀有药材，但一般人却无法在市面上取得，因此在讲课中很重视兼顾药材知识以及如何在生活中取得、购得的知识，非常实用。
同学乙反应:十全大补汤，就是四物(补血) :当归、地黄、芍药、川芎，加上四君子:人参、白术、茯苓、甘草(补气、脾胃)，再加上黄耆(陕耆佳)与肉桂而成的。并且分析如何辨别优劣真伪，油溶、水溶、后放、久煎的差别。这是一个非常难得的机会，获得珍贵的中药知识。
同学丙反应:从今天我开始了解补汤里面的药物、价钱、功用等，重要的事，药物的价钱，因为对这此东西从来没有人教我们的。而且，我本身很需要补血这方面，而通常在买时都没办法辨别。从这课程对我有很多的帮助。
同学丁反应:了解不少药膳食材的名称、相状、功用、市场价格及现象!还学习了五个药膳汤的菜谱，可以用在实际的典座中喔!过去对这些食材/药材只知道名字、知道厨房里能用，但很多背后相对应的知识不了解，更不知道市场上发生的故事，很有意思!
同学戊反应:过去所耳熟能详，却不明用处的中药，一次了解，收益良多。从此分别得出来四物、四君子、八珍汤及十全大补是怎么一回事了。尤其认识中药的良窳、真伪，太宝贵了。
同学己反应:透过老师今天的解释和介绍，原来常喝的十全大补汤是从四物汤延伸而来，加上四君子汤，既补血又补气，加上常听到的黄耆和肉桂两味，就成十全大补汤了，而且今天也认识好多中药材的名称及吃法和作用性，真的学到很多。
同学庚反应:An introductory survey of TCM pharmaceutical formulae and the individual properties of commonly used herbs，How to distinguish between various grades of herbs and where/how to purchase and use for maximum efficacy.
同学一反应:本学期的书院讲座主轴为食衣住行，即是生活中的深知识。每个人都会生活，但如果要活出健康，活出品质，像中药这种饮食来取代西药的药丸，就是要具备的。老师们很用心规划这学期的系列讲座，让我们除了日常的专业佛学课程之外，在个人生活上，也有所用心、经营。至于，如何让佛学知识与这些书院讲座知识做融合，是我未来继续努力的方向，谢谢师长为我们的解行并重打了「基础」，但「发展」要靠我们每个人的努力。
同学二反应:两年前在大陆当义工的时候有去看中医，那些草药的味道让我闻到就感觉到很放松，也就是从那时开始迷上的中药，这次老师请来韩老师来讲课真的是非常开心，因为我学到了很多，原本知道的一些知识，现在才发现远远不够，老师讲课幽默、有趣、易了解，真的是简单明了!太棒啦!用真实的食品带到现场，可以看图又看真实的物品，让我印象更深，希望以后可以再请老师来上课，学习到更多东西。
同学三反应:原来中药有这么多学问，健康也不用花大钱、当冤大头，简单的原则就可以保留钱也吃得健康，对食物和植物的基本概念就足够帮助我们保健。谢谢老师让我们能理性的看待中药，不再冲动购买。
同学四反应:听了很多中药，以及辨别好坏的方式，因为家人有自己配，所以很有兴趣，辨别这是很重要的，如果不认识、不了解，买到不好的或是多花钱都满亏，听的其实很有兴趣，除了辨别，还有功效以及用的方式，不然它的功效可能会大减!
同学五反应:健康对人们非常重要，对我们来讲可分成两方面，精神和自己的健康。不管怎么样不可缺一个。所以今天上韩老师的课，我们学到很多的药方了解如何保护自己的健康。这主题非常有用，但只有上两个小时，可能未深入其堂奥，希望可以再上一次，谢谢老师们。
同学六反应:老师的讲座非常活泼，虽然年轻人一般对中药不太有兴趣，但老师很幽默的把这个主题讲得非常有意思，让我们能够应用在生活里面，知道如何煮出好吃又营养的真正十全补汤，在现今疫病传染情形我们能对这些中药有正确的了解来补充营养增加免疫力。
同学七反应:对自己很有作用，以前我不能知道它们是什么东西，有什么作用，也不能分别哪个是真，哪个是假，在上这堂讲座之前，其实不管是药材的质量或价格如何选到好的，完全不知道，非常感谢老师!
同学八反应:本课程很有帮助，因为让我们对于十全大补汤有更多了解，也可以利用这堂课来调养自己的身体健康，也会怎么去补血与补气。
同学九反应:说到中药是很多的，各种各样有好也有些不好，所以让我们选择最好的药是真的很难，感恩今天老师的演讲，使我们大概了解每一个药的作用，因而怎能正确使用它。
同学十反应:中药的药材不只是中药用来制药的，而在日常生活，我们都有用它来用煮菜、煮汤或泡茶……，但是在市场上要买到好的药材，是要靠自己的经验的，在上这堂讲座之前，其实不管是药材的质量或价格，我都没什么经验，但是听完老师的讲座后，我就有了一些经验，如有时候用到药材，但是不知道多少量才好，也透过这次我才知道如何料理适合使用，很感谢老师给我们安排很有意义的讲座，从此可以提升我们的知识同时可以应用在生活上。
同学十一反应:
1、借由今天韩传孝老师亲切活泼生动有趣的介绍中药材的真实面向。
2、非常感谢韩老师耐心得回应同学的提问，借此学习更多正确的常识。
同学十二反应:凡事都有其道理，中药材的资料虽然查的到，市面上也很多，但是如果不认识、不了解，以假乱真。所以正确的认识很重要，不论任何科目。这堂课了解了药材以及用法，在生活中非常实用。在判别真假方面，也学习到知识的重要，在生活中应该去多多认识，多多体验。
同学十三反应:今天上课学了很多知识，而且也更加了解中药如何买、如何吃，而且也了解怎么看假中药。看中药需要仔细而且要了解中药的品质。就连有些看似奇怪的东西像陈皮，也可以买很高的价格，出乎意料之外。陈皮用风干可以当成药。老师的专业非常令人感兴趣，这次的演讲非常有意义。
同学十四反应:在此演讲中可获得中药材的知识及特征用途，很多都是自己以前没有看过的药材，让我觉得非常特别，也让我探索中药材的奥秘!以及药材对身体、各器官功能的帮助，让我也对药材产生了兴趣。
同学十五反应:在我们的日常生活中，因为忙碌了大多所以自己的健康真的有时候不太好，今天去听十全大补汤的时候觉得非常的受益良多，让自己可以对中药多多的了解一些。老师解释非常的详细，教我们怎么去配药，怎么去买比较对的中药、药的作用等等，在这节课自己学到很多东西，对我自己和大众的健康非常重要，感恩老师!
同学十六反应:这场讲座很有意思，对饮食方面上很有帮助，对身体上的照顾是很有效果的，谢谢讲师和老师们为我们筹备这场活动。
同学十七反应:我对本活动/课程的感想及意见是非常的好!对未来有很多的帮助，可以比较理解对十全大补汤。
同学十八反应:我们在生活饮食中，我们对饮食都不认识;很多东西听过但真正没见过，透过这门课让我打开眼界，老师让我们能分别出真假的药物。
同学十九反应:广西陈皮，就是橘子皮，如果放十年，可以尝试做做看，可以镇咳去痰，这个课程是为了认证而来，却没想到得到只有中医师才知道的不传之秘，实在是太惊喜了。
同学二十反应:从这次讲座，我大概学到如何分别药材以及每个药材的作用，我觉得这些是很有意义，因为如果我们懂了这些，那日常煮菜、煮汤，料理时都可以应用上，让身体可以变得更好。很感谢老师给我们安排很有意思的讲座、很精采，让我们可以学到很多跟中药有关的认识到很多药材的名字和它的作用。
同学二十一反应:十全大补汤这课程让我收获很多，因为课程的内容都是我们生活中所需要了解的东西。而且老师教课很活泼，知识很广，让我们学习很快乐。
同学二十二反应:这学期我刚好也有上韩传孝老师的课，看到讯息有老师的课就一定要来上，因为老师上的课都很有趣，而且都能让我专心听讲，这节课让我吸收很多中药知识，原来中药学问这么大，真假、好坏、效用等。
同学二十三反应:觉得老师很幽默风趣，在笑声中学到知识，例如:陈皮是橘子皮，三个月的萝卜可以伪装成人参、枸杞的颜色是橘红色，而非鲜红色或深红色……，真的非常有趣!也打破原本对中药不清楚的认知。非常感谢系上邀请韩老师来分享，希望日后能再有相关的讲座。
同学二十四反应:很有意思!老师的内容很丰富，了解了不少东西!希望在生活中尝试实际操作。
同学二十五反应:此一课，对生活真正实用，学生所学，一生受用，类似的课程，应该也会受欢迎。
同学二十六反应:课程很有趣，知道了(了解)中药的食材(好多)，而且老师不仅上课解说外，还让同学们有机会可以实际上触摸这些药材，更进一步接触这些药材，因为平常很少接触这些，老师上课也很幽默风趣的回应学生问题。
同学二十七反应:This talk was lightly difficult to understand,because I lack the relevant
background. Nevertheless,the subject was themendously interesting,and the lecture was
knowledgeable and entertaining.
活动分析与检讨:
在生活中的饮食部分，学生对于中药食材的属性有所认识，也了解中药食材与健康的关系，有更深一层的认识。进而引发学生未来想要继续了解更多这方面的知识的兴趣与探讨。
